Nice cream aux petits fruits ou « crème glacée » santé donc sans crème, sans sucre ajouté, sans gras, sans produit laitier, végétalienne, crue, paléo, sans gluten et sans sorbetière… Ok, je pense que ça fait le tour 😀
Cette « crème glacée » est assez santé pour être servie au petit déjeuner…
Pour réaliser la saveur de votre choix, le principe est toujours le même… on utilise des fruits congelés.
Nice cream aux fraises
- 1 banane, coupée en rondelles et congelée
- 1/2 tasse (100g) de fraises congelées
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille (facultatif)
Nice cream aux framboises
- 1 banane, coupée en rondelles et congelée
- 1/2 tasse (100g) de framboises congelées
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille (facultatif)
Nice cream aux bleuets
- 1 banane, coupée en rondelles et congelée
- 1/2 tasse (70g) de bleuets (myrtilles), congelés
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille (facultatif)
On réduit en purée les morceaux de bananes dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une belle texture crémeuse.
Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez utiliser votre mélanger (blender). S’il n’est pas assez puissant il suffit d’ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau, de lait ou de yogourt au choix. Ajoutez du liquide un peu à la fois, au besoin.
À partir de là, on ajoute les fruits congelés de notre choix puis on réduit encore en purée.
Avant de servir le tout, on peut ajouter des brisures de chocolat, des fruits frais, du coulis,…
